剩多少了。”
韩枫感觉饿了,不知道怎么的,自从被健康药剂强化之后,饭量大增。
“行,老板,你这还有多少肚儿仁,我包圆了,再来二两二锅头。”
“得嘞!您先坐着,马上就好,我们这的二锅头啊,是从牛栏山拉来的,绝对正宗!”
白明义去擦擦条凳,韩枫坐在上头,等着老板上菜。
这爆肚儿讲究的就是快,晚出锅几秒钟,那种脆嫩劲儿就没了。所以得上一盘,吃一盘。
那老板着实有点功夫,上菜的时候四个手指托住,又用小拇指撑着底,绝对不碰到盘子沿。wwW.KaИδHU五
又把各色佐料送上来,“这位爷,你吃着,我给您倒上酒,放心,我肯定伺候好您,您这边吃着,我那边做着,这边吃边做,您吃完一盘我再给您上下一盘,要有一口是老的,您拿大耳刮子抽我!”
韩枫说道:“今天又见识了,明义,赏!”
白明义就掏出赏钱给老板。
老板乐坏了,给倒上酒,“谢谢少爷,谢谢少爷!那您吃,我去看着炉子。”
韩枫招呼道:“祥子,名义,你们也要各自爱吃的,都吃点,这大中午的。”
肚儿仁自然得留给少爷,两人各自要了别的几样,又上旁边烧饼炉子买上几个芝麻烧饼埋头吃起来。
韩枫一筷子肚儿仁一口酒,还别说,这肚儿仁处理的很干净,让清水一爆,脆嫩鲜香,下酒最适合不过了。
韩枫现在吃喝玩乐也整出经验来了。
像这种爽口菜,就是爆肚、卤味等,加上那席面大菜,就像葱烧海参,扒肘子之类的,必须得配上味道清冽的酒,例如二锅头,汾酒等等,这样才能相得益彰。wǎāΝsHμ⑤
而吃些寡淡的菜呢,比如说什么青菜、笋、白切羊肉之类的,就得配上香味浓烈的酒,比如川省的剑南春,贵省成义烧坊出的酱香酒等等,这样才能把菜的味道激发出来。
要是吃各色白肉,例如螃蟹,鱼,那就得配上温热的黄酒了,这样吃起来全身暖洋洋,非常舒服。
正在这享受着街头小吃,总结自己的吃饭经验呢。
突然听到摊子上说话声音。
“老板,给我们老爷上肚儿仁!”
老板连忙赔笑,“哎呦真对不住,今天我备的少了,刚刚有位爷都买下了,您看,要不来点别的,这肚儿领也不错!”
随从打扮的人往摊子上一看,不满道:“你糊弄我是吧?你这摊子上不是肚儿仁是什么?瞎了你的眼,觉得我们给不起钱?”
“哪能啊,这位爷,瞧您说的,这些啊,那边那位爷都定下了,您看,都是我的不是,要不明天,明天我多弄点,算我请您了还不成吗。”
又传来一个中年男子声音:“行了,喜光,没了就没了,吃点别的就是了。”
“哎,是,老爷,您是不知道,这些做
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