“听听,蒋牧升这小子一看就是生意人,你这小子倒好,张嘴就知道是黑道子的,不干不净。”
谢染说完了,转向成温,说道:“既是明天我就要走了,二爷不打算给我亲自来两道菜么?”
成温笑了一下,说道:“谢老板都开口了,哪敢不从呢。”
元北说要帮忙,就跟着成温下了楼,往后厨去,等他们走了,谢染笑着对蒋牧升说道:“你小子的事儿就这么成了?还要多谢谢我和乔爷才是呢。”
蒋牧升呷了口茶,暼着乔关年和谢染,幽幽的说道:“我不是该多谢元北么,你们两个又没出力,还是小北跑来跑去的传假消息。”
乔关年干笑了一声,说道:“若不是我们的法子,你和二爷还兜圈子呢。”
谢染一边点头一边笑,极为赞成乔爷说的话,随即又收敛了笑容,很郑重的说道:“蒋牧升,成温是个不错的人,生意人咱们看得多了,像他这样的少,你可要珍惜了……”
蒋牧升看了他一眼,说道:“你放心好了,咱们认识这么些年,你还不知道我这个人的秉性,若是认真了的事情,谁都拉不回来。”
乔爷笑道:“死心眼儿么。”
蒋牧升说道:“等泉江的事差不离了,我想带着成温离开这里,到时候一定会到你那里去坐坐。”
成温到了后厨,正是吃饭的点儿,厨房里十分热闹,元北跟着他走到最里面,在成温的后面转悠着忙道着,帮他递东西。
元北说道:“二爷,你打算做什么新鲜玩意儿么?”
成温想了想,正好那天想了做水果班戟的事情,奶油也弄来了,就做一个试试看,让谢老板乔老板他们试试菜。
只不过水果班戟不能当饭吃,只是饭后的甜点,这主菜也得有点儿才行。
厨房里大锅上正在炖蹄筋儿,老远就能闻到牛蹄筋儿浓郁的香味,牛羊肉的味道浓郁鲜美,只是有好多人不习惯那股独特的味道,就像有人知道肥肉的美味,有人却觉得肥肉腻人一样。
但是不管是不是爱吃,能让不爱吃的人也觉得鲜美地道,那才是正经儿。
成温弄了些笋,笋的味道清淡,正好能折中蹄筋儿的膻气味,让蹄筋儿的口感香而不腻。
因为蹄筋儿是炖好的,味道已经入了,所以只需要再烧一下,上了糖色就好,调调味就好。
成温将蹄筋儿和笋一起红烧,在将青菜过沸水抄了一下,摆在盘子底下,将笋子烧蹄筋盛出来,并不费什么工夫。
成温做好一个,让元北帮忙洗了一个藕,切成小碎钉,虽然元北不会做饭,只不过刀工还是过得硬的,莲藕丁儿切得又碎又小,还非常的整齐。
成温弄了些肉茸来,用高汤做水调馅儿,把藕丁和进去,再捏成一个个婴儿拳头般大小的狮子头。
狮子头放在高汤里煨熟,再盛进一个个小汤
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