说自己来调配了。
但想到秦琅的厨艺,杜薇薇又觉得这好像是很合理的事情。
想必以对方的厨艺,市面上常见的酱料都很难满足他的要求,所以需要自己配吧?
相比杜薇薇的脑补,齐小雨就要直接多了。
“我可以尝尝么?”她的目光已经落在了杜薇薇手中的蘑菇牛肉酱上。
“没问题。”秦琅笑着从旁边的餐具柜里拿出小调羹,递给杜薇薇、齐小雨和凑上来的赵尘,而后挑出其他几种酱料来放在他们面前,“这里还有其他几种酱料,都可以尝尝看。”
他的脸上带着几分期待的神情。
也不知道食灵世界的人品尝到地球的酱料,会给出什么样的评价。
三人最先品尝的,是杜薇薇手中的蘑菇牛肉酱。
用调羹舀起一些送入口中品味一番之后,杜薇薇率先露出惊艳的神色来。
牛肉的鲜香味道和香菇独特的菌香味被完美地融合在酱汁中,酱汁表面的油看着很多,但实际上入口却丝毫不腻。
她甚至已经能够想到,这样一份蘑菇牛肉酱加在菜肴中烹饪或者直接用来配餐佐食,将会为食物增添何等美妙的风味来。
原来美食的味道还可以通过改进调味料的方式进行提升!
不得不说,这如同给杜薇薇打开了新世界的大门。
“我来尝尝这个!”另一边齐小雨在尝过蘑菇牛肉酱的味道之后,两只眼睛几乎快要放出光来,一瞬间看向另一个打开的罐子。
“剁椒酱?”齐小雨看了一眼罐子外贴着的标签,而后将罐子里那红艳艳看上去颇为好看的剁椒舀起一些,送入口中。
下一刻,她可爱的小鼻子猛地皱了一下。
又酸又辣的剁椒味道,对于从未尝过的齐小雨而言实在过于刺激。
她痛苦地皱着脸,片刻后表情却飞快地舒展开来。
这又酸又辣的味道,如同有魔力一般瞬间让她口舌生津胃口大开。
等到齐小雨仔细去回味时,她竟然有一种欲罢不能,还想再吃一口的感觉。
“这剁椒酱味道怎么样?”一旁的赵尘好奇地朝着剁椒酱伸出调羹。
片刻后,和齐小雨同款的表情出现在他脸上。
烧椒酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱…
三人组品尝着味道各具特色的酱料,一时间有些沉醉其中。
最后,他们的目光落在秦琅唯一没有拿出来给他们品尝的酱料上。
一排排放在桌案最角落的最后一种酱料,引起了三人极大地兴趣。
他们齐齐将目光转向秦琅,带着几分好奇之意。
“不是不给你们尝,只是这酱料我做的时间比较晚,大概还需要等待一周,才能呈现出它最好的味道。”看到三人的表情,秦琅无奈地摇头解释道。
他拿出一瓶,在三人面前展示起来。
“豆瓣酱?”齐小雨好奇地念出标签上的字,“这个酱料味道如何?”
“这是一种咸辣口味的酱料。”秦琅简单地介绍起来,“刚才的酱料用途各不相同,有的适合用来凉拌、有的适合做蘸料、有的适合用来做调味料。”
“而豆瓣酱,在很多菜肴中是调味的灵魂。”秦琅将豆瓣酱放回原位,呵呵一笑,“好了,我要开始做饭了。”
“你们等着吃就好。”
本章末彩蛋章内容:
【豆瓣酱的制作】
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