一个人往房间走去。
沈小荷脆生问道:“常夫子,晚上要烤牛肉,你能不能吃辣?”常乾没有回头,摆了摆手,“能吃一点点。”
沈秋生待常乾离开后,低声说道:“我看常夫子眼眶发红,怕是受了不小的打击。”
沈小荷回道:“常夫子在京城过着养尊处优的生活,虽然读万卷书,却不知民间疾苦。在他过去的认知里,铁定以为百姓安居乐业,守着几亩肥田过日子。所以才会在看到我们杀牛后,有那么大的反应。”
说完,她又看向杜敏章,“杜夫子,你还不过去陪陪你老师。万一他钻牛角尖,受不住刺激,可如何是好?”
杜敏章不以为然地说:“我老师没那么脆弱,哪有那么容易受刺激。他今天是看到那户人家房子破败,衣服破旧,一时有感而发罢了。”
说完,他又朝厨房方向走去,“我去看看那牛肉到底如何烤制,出来的口感会不会老?”
沈小荷跟在他身后,问道:“听杜夫子的意思,你以前吃过牛肉?”
杜敏章耸了耸肩,“实不相瞒,我们师兄弟几个吃过不少回,也就我老师那个老古板没吃过。啧啧,炒牛肉,卤牛肉,牛骨头汤,那味道一个香呀。”
沈小荷捂嘴轻笑:“那你老师知道吗?”
杜敏章立刻说道:“我们哪敢让他知道?他向来遵循礼法,容不得这种事,我们哪敢明知故犯呀?”
闲聊了一会儿后,沈小荷跟杜敏章之间的距离倒是亲密了不少,和先前的剑拔弩张对比起来,有些鲜明的对比。
本来沈秋生和周氏还想劝杜敏章过去看看常乾,担心他心情不好,但杜敏章显然对牛肉更感兴趣,压根就不肯离开。
先前见过常乾发火的厨娘和那二十多个工人,得知沈小荷顺利说服常乾后,不约而同地夸沈小荷有本事,竟然把他这个老夫子给劝住了。
沈小荷则道:“其实吃牛的确是不对的,毕竟朝廷有了明令。但巧在天时地利人和都有了,所以我才侥幸一试,但下次还是别冒险了。”
其实沈小荷之所以敢买牛,除了因为那小伙子家里缺钱,急需卖牛,更重要的是吴县令下台后,赵太守派了个新县令过来。赵太守知道锦绣山庄是裴炎的产业,必然会睁一只眼闭一只眼。
当然,最最重要的是,这里地处偏僻,自己在这一带人缘不错。别说吃一头牛了,就算吃三头牛,应该也不会有人举报。
多人办事就是好,这一头牛被拆分成小块后,厨娘们先把牛骨头拿去大锅里熬汤,接着取了牛腱子和部分牛肉,用浓香的卤汁焖煮。
再按照沈小荷说的,把牛肠牛肺牛肝和牛肚处理干净,和萝卜一起煮。然后又用生粉腌制了部分牛肉,准备等会大火爆炒。
剩下的牛肉,则用来做烤牛肉。因为人太多了,根本准备不了那么多的竹签,所以都是切成大薄片,直接放在火上炙烤。
除了牛肉,还有不少五花肉和鸡肉,以及一些蔬菜。二十八个人,为了准备三百多人的食物份量,足足花费了两个时辰呢。
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