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木薯不能彻底蒸熟,否则会因吸水过多而软烂，罗九只煮了七八分熟,再裹了干淀粉上油锅炸到边缘酥脆，这不仅是为了改良木薯软绵绵的口感，也能防止木薯在烹调的过程中越炒越散。
油锅里下了大量的砂糖，在小火中慢慢融化变软。
等砂糖化成粘稠的液体，罗九就把炸好的木薯块整盆倒进了大锅，不停地翻炒让糖液均匀地裹上每一块炸木薯,没过多久，锅里就黏连拉出了糖丝，亮晶晶的,很漂亮。
拔丝木薯不能一次性做太多，糖浆裹不匀就影响口感，拉丝拉不美也影响欣赏。
罗九分五次做了四五斤的拔丝木薯,剩下的炸木薯被她淋了糖醋淀粉水，收汁了就立马出锅，炸木薯仍然保持着金黄的美妙色泽,闻起来酸甜可口。
在雨林的闷热环境里，特别的勾人食欲。
正当大家以为罗九全部做好,都涌过来准备排队时,她居然又开始做第四样只用木薯的菜肴。
说来也简单，就是将油炸过后的木薯，用大量的辣椒粉、胡椒粉、孜然粉还有盐来爆炒，为了保证木薯的口感,三次烹饪的时间必须短，裹好了调味就可以出锅。
那种一种带着强烈攻击性的香味，孜然的香味让木薯散发着像烤肉一样的魅力,简直是无孔不入，每一个闻到味道的玩家都觉得喉咙发痒，心痒难耐，恨不得立马就吃上。
“过来，把这些搬到聚集地中央去。”罗九指着被玩家堵在外边，无法挤进来的董先、夏迟说。
黄小连就在那。
既然是打擂台，他当然也要过去。
木薯粉条、拔丝木薯、糖醋木薯、油爆木薯在木桌上一字排开，其他三个还能看出是木薯的模样，但粉条差异实在太大，讨厌罗九，没有看过制作过程的玩家开始质疑她作弊。
“这算哪门子木薯啊，一点木薯的影子都看不出来。”
“别以为你混用别的东西，我就会被骗了。”
“就是啊，什么粉条，不就是面条吗？就算老子没吃过面条，也知道面条是用面粉做的，面粉怎么会出现在这里，比的不是木薯吗？”
围观过粉条制作过程的玩家，都在一旁看着热闹不说话。
支持黄小连的玩家七嘴八舌地数落了一通，才发现情况不太对劲。
“是不是心虚？怎么不说话？”
“粉条的制作全程公开，我觉得没有解释的必要。”罗九的两手撑在木桌上，身体微微前倾，看着呈弧形将她和黄小连半包住的玩家，“我想大家的心里，此刻都有一个担忧——”
她声音不大，但却十分清晰。
为了不错过她说的话，乱糟糟的聚集地很快安静下来。
“万一黄小连离开了聚集地，谁来为你制作
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