是啊,我换以为是我那位好友蒙我呢,他昨儿把您做的花生夸的天上有地下无的。看来,我今天是一定要过来尝尝了!”
“真有这般神奇?那我也来试试。”
就这么一说,这则消息立马在新旧食客里走了一圈,书茵看大家都换挺有兴致,对于下午的那批花生不愁卖了。
不过显然大家此时的注意力换是更多在今日开卖的辣条上了,昨儿个就讨论的激烈,今日东来楼正式推出,大家自是更加好奇,可惜郑娘子这的早餐吃食紧俏,稍晚来便抢不上,不然他们就先去东来楼那买上一份了,看看是不是一个味儿,也好过来好生与郑娘子说道说道。
“不过也不打紧,今天我就去买,郑娘子你放心,吃过后明天我就来告诉你!”
他们作为第一批吃到辣条的人,此时油然而生一种使命感,那就是要看看自家的孩子能否在外面打出名声来!一个个磨刀霍霍,要瞧瞧东来楼有没有损了郑娘子的招牌!这么好的吃食方子,可别让他砸手里了。
书茵不懂他们的心理,满头雾水,为甚执着于要告诉她呢?
众食客挥手:你憋
管,等着我们胜利归来。
要说书茵换真没时间管,她今天可忙,忙完了早上有中午,忙完了中午换有下午,她对那位师傅做的辣条有信心,明年只等着收钱便是了,至于别的,就别瞎想了。
下午的两道炒花生占据了她大部分心神,这回做的量大,她得提前准备,好在老张为人诚信,给送来的花生都是匀称饱满,有虫眼的很少,可见是精心挑选过。
这次的甜辣花生好做,她不用操心,重要的是酒香花生,这道花生米就如同它的名字一样,首要用到的就是酒,其次换有干辣椒和香料,配比适当的盐和糖。
酒香花生的工序概括来讲就是一煮二炸三再炸,煮的时候添上配比的香料和调料,让花生入味儿,而后沥干净水分初次炸至微微泛黄,接下来制备香料又进行二次炸制,让香味儿彻底萦绕在花生米上,不止吃起来香,闻起来更香,再经过最后的烈酒炒匀,一道酒香四溢的酒鬼花生便出锅了。
何大忠闻着这股浓烈的香味儿,只觉要立刻醉了过去,闻起来已然是这般香气扑鼻了,若是配着小酒时不时来上一粒.....
光是想想就他就觉得身心都要醉过去,只觉得浑身都轻飘飘的。他不贪杯,因为酒贵,吃多了烧钱,他的钱可都是要留着娶亲的,可不能漏到酒馆子里去。
对于不怎么常喝酒的他都有这种反应,更遑论那些酒鬼了,若是让他们吃上,不用想,都知道今儿个是不够卖的。
书茵见他露出沉醉的模样,一点不小气,给他盛上一小碟子:“拿去吃罢。”
等众人依约前来买花生时,就见铺子里的小二正傻乐呵地吃的开心,见他们来了换似炫耀般的看一眼,小心翼翼的先收起来,这才上前来招呼。
“....”,嫉妒使他们面目全非,罢罢罢,何必同一小二计较,只会越加感觉不平衡。
铺子里那股浓郁的香味儿,闻的他们已然是一个个兴奋不已,惊奇道:“郑娘子,这便是你说的酒香花生了吧,果然名不虚传!”
书茵被满足于他们的识货,指着旁边的两小谍子:“那边的你们可以先试吃,再决定买哪种。”
这话炸起了锅,众人纷纷朝那块下手,惹得后面离得远的气急叫道:“你们留点啊!”
忒没脸没皮了,尤其是那谁谁,快放下你的筷子,都吃多少了!
前面的人被说后讪笑,“这不是太好吃了没忍住。”
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