和，每天让伙计干活时顺便看看对面什么时候开始来人排队，然后轮换着让手下人跟着去排。浪费的时间也不扣他们薪资，因此铺中的伙计干起这事来都很积极，要?想抢不着位置，那也挺难的。

　　书茵要的豌豆多?，她同何大忠两人肯定拨不完中午要?用的这?些，所?以这换得让老张那边提前剥好。

　　老张对于这?事是再乐意不过，他就喜欢郑娘子这?样的麻利人儿，做人痛快的紧。当初谁哪能想到她那么年纪轻轻的一个人，就能把生意弄成如今这?红火模样，果?然是后生可畏。

　　至于鹅肉，鹅可浑身都是宝，尤其是鹅肝和鹅珍，这?两样留下来，也是道上好的佳肴。

　　只可惜现下不是冬天，否则冻起来能够保存的更久一些，如今也只能先将鹅肝用凉井水浸上，泡上半天一天的去除腥味儿，然后明天给卤上。

　　至于鹅珍，这?东西小，她们今天中午一餐就能吃完，到不用留着。

　　鹅珍加姜蒜辣椒爆炒着吃即可，也可用酱和香料焖，但她中午没那么多?功夫做长时间的菜，便换是选择了好做些的法子。

　　炒好后的鹅珍肉质紧实且耐嚼，有点脆韧，吃起来非常不错，这?让她越发想知道卤鹅肝的味道了，恨不得现在就給卤上。

　　可是现实情况不允许，若是现在就弄熟，绝对不到明早就坏了，白白浪费了上好的食材，浸泡的时间短，腥气不能完全去除，这?可是心急不得的。

　　吃过午饭，继续弄中午的食材，羊蹄洗净加冷水和少?许酒先下锅煮熟，然后干锅炒干净水分，只后就可以可以炒制一

　　下就先放香料和酱料给炖上，焖羊蹄就是要多?焖一会儿才更入味好吃。

　　至于红焖鹅肉，也是道需要?时间的菜，她算好时间先过好水，并做个初步的准备，到时有人点便继续下锅进行后半步，将鹅肉炒香炒入味。这?点关键就在于时间的把握，不过对她来说并不难。

　　照子铺的伙计时刻盯着对面的动静，一见有人排在门口了，便嗖的一下冲过去，他身边的同伴才招手想和他说话，便见他人没了。

　　待看一看对面，摇摇头，也就是东家每天都能吃上，对他来说可是太贵了，端看那价格便不敢踏进门去。

　　不过做那铺子里?的伙计是真好啊，每天吃的肚子溜圆，且换不用付钱，一顿饭就得吃了多?少?钱去了？真是糟蹋好物。

　　可惜对面现在不招人了，否则想干活的估计门槛都能挤破。

　　能抢到书茵这儿前面的，都早已熟门熟路，进了铺子里?边就快速找个地方坐下，而后对着小二报菜名。

　　接下来就时不时吃点脆脆的腌酸黄瓜，安心等菜吧。

　　“这?黄瓜腌的真好，我回回来吃都觉着吃不腻”，说完又是一小截下肚，酸爽可口，尤其的开

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