娘做腊肠的手艺，去年他们就试过了。别说他自己，就连自家公子也是极为喜欢的，要是公子知道她送了腊肉……
平安一想，神色当即郑重起来，“殷姑娘，我们可以晚些时候再回去，公子说了，要我们顺便巡视一下铺子。”
这就是能等了，殷紫莹点点头，当即笑道：“我这里恰好年礼准备的也不够齐，那你们先去巡铺子，晚些时候再过来吧，也容我有些准备的时间。”
平安自然是同意的，不过在走之前还是把殷紫莹写好的信拿走了，反正什么时候都能有人进京送信。
他跟在卫陵颐身边许久了，知道在卫陵颐看来，这封信比起别的东西重要太多了。
等到平安领着人走之后，殷紫莹这才让顾云萱和殷瑞霖去村里把老村长请过来。
既然要送年礼，那自然是多准备一些，现在做的这半扇猪看着多，真要做起来也没多少了。
两个小的接了任务乐颠颠的就往老村长家去了，不多时，老村长就慢悠悠的走了过来。
见着院子里正在熏腊肉还有挂着的一快快腊肉和一串串腊肠，不由眯起眼睛，“紫莹，你找我？”
殷紫莹擦了擦手冲着老村长笑：“村长爷爷，您知道的村里还有谁家有猪可以买？”
“怎么，你要买猪？是想养还是……”
“村长爷爷，刚刚巫陵身边的平安来过了，说是今年要给京中和巫家都送些节礼。我们乡下人家也不知道送什么，想了想，我就决定多做些熏肉和腊肠。”
那就是要养成的猪了，老村长在心里点点头，又看了看院子里的水迹道：“你要两头猪，都杀了做成腊肉熏肉？”
殷紫莹点点头：“麻烦村长爷爷了，跟他们说，我按照市价买，杀好了再给我送来吧！”
老村长闻言，笑呵呵的点点头：“简单，简单，今年日子好过，村里头有猪的人家不少，我这就去问问看。”
有老村长出面，买猪的事情自然是很快就定下了。
两头猪都是一百八十斤左右，算得上肥硕了，便是按照过年的市价，那也才20文一斤，一共花了七两半银子就买下了。
猪是村里头的人帮忙杀的，根本就不用付工钱，只需请人吃上一顿饭就是了，这算是报酬。
两头猪在院子里杀好又把那些污秽的东西弄出去之后，殷家的屋子就热闹了起来，洗刷的洗刷，砍骨头的砍骨头。
既然有人可用，殷紫莹也不愿自己辛辛苦苦去剁馅，而是去盯着人把肉切好块之后又请村里的青壮们把肉馅剁了。
她自己也没闲着，那些猪骨头猪蹄猪内脏等东西都打算给来帮忙的人家各分一点。
至于猪下水，则是她自己亲自把能做肠衣的弄出来，弄不出来的就直接用草木灰洗干净了给众人炖了吃。
等到殷家院子里摆起桌子热热闹闹开饭的时候，外头就传来了高氏的声音。
“哎哟！怎么这么热闹？”高氏刚说完，立刻看见了地上的大盆里大块大块的猪肉，她眼睛顿时一亮，“闺女这今天这是杀猪呢？”
自打殷瑞霖过来念书之后，殷岳山和高氏就时常过来，村里的人对他们也都很是熟稔，当即就有人道：“是殷老兄来了？来的刚好，这不今个殷娘子这里杀猪嘛！”
“哎哟，这么多肉，这得多少头猪？这不是一头猪能弄出来的吧？”
高氏看了一眼大盆里的肉，当她看见另一个大盆里的猪蹄之时，当即就反应了过来，这指定是两只猪，一只猪哪有这么多猪蹄？
她左右看看，又看见院子另一边挂着的腊肉和架起来的架子，那上头还在熏着腊肉呢！
今年这闺女怎么整了这么多猪肉？难不成是想着要给她拿多些回家去的？可是这也太多了，这么多肉，即便是她拿回家去，那也是要做成熏肉放起来的。
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